5 recettes de desserts sains et rafraîchissants pour l’été (faciles et légers)
L’été est là, avec ses fortes chaleurs… et on a tous la même envie : manger frais, léger et gourmand.
Mais alors, que manger en été quand il fait chaud sans exploser les calories ?
Voici 5 recettes de desserts sains, rafraîchissants et faciles à préparer, parfaits pour se faire plaisir tout en restant léger.
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4 desserts sains et rafraîchissants pour les fortes chaleurs
Sorbet pastèque menthe maison (sans sorbetière)
Ce sorbet maison est ultra rafraîchissant, riche en eau et naturellement peu calorique, idéal pour l’été ou après un repas léger.
👉 Découvrir la recette du sorbet pastèque menthe
Temps de préparation : 15 minutes
Congélation : 6 à 8 heures
Difficulté : Facile
Calories : ~72 kcal / personne
Protéines : 0 g
Glucides : ~16 g / personne
Frozen yogurt aux fruits rouges (dessert protéiné léger)
Un dessert glacé simple, gourmand et riche en protéines, parfait pour une collation fraîche en été.
👉 Consulter la recette du frozen yogurt aux fruits rouges
Temps de préparation : 10 minutes
Congélation : 2 heures
Difficulté : Facile
Calories : ~123 kcal / personne
Protéines : ~11 g
Glucides : ~18 g / personne
Mousse protéinée fraises & skyr (dessert healthy)
Une mousse légère, riche en protéines et faible en sucre, idéale après le sport ou en dessert sain.
👉 Accéder à la recette de la mousse fraises & skyr
Temps de préparation : 10 minutes
Congélation : 1 heure
Difficulté : Facile
Calories : ~81 kcal / personne
Protéines : ~8 g
Glucides : ~12 g / personne
Carpaccio d’ananas au sirop de menthe (dessert léger d’été)
Un dessert fruité, frais et ultra léger, parfait après un barbecue ou un repas copieux.
👉Préparer cette recette de carpaccio d'ananas au sirop de menthe
Temps de préparation : 15 minutes
Réfrigération : 30 minutes
Difficulté : Facile
Calories : ~56 kcal / personne
Protéines : 0 g
Glucides : ~12 g / personne
Esquimaux au yaourt et aux fruits rouges
Ces esquimaux maison sont une excellente alternative aux glaces industrielles.
Naturellement sucrés par les fruits et ultra rafraîchissants, ils feront le bonheur des petits comme des grands ;-)
👉Découvrir la recette des esquimaux au yaourt et aux fruits rouges
Temps de préparation : 11 minutes
Réfrigération : 4 heures
Difficulté : Facile
Calories : ~ 67 kcal / personne
Protéines : 1 g
Glucides : ~7 g / personne
Bonus : Une boisson saine et rafraichissante pour l’été !
Smoothie tropical protéiné (énergisant et rafraîchissant)
Parfait au petit-déjeuner ou après une séance de sport, ce smoothie est riche en protéines et très rapide à préparer.
👉 Préparer la recette du smoothie tropical protéiné
Temps de préparation : 5 minutes
Difficulté : Facile
Calories : ~389 kcal / personne
Protéines : ~20 g
Glucides : ~28 g
Conclusion - 5 recettes de desserts sains et rafraîchissants pour l’été (faciles et légers)
Les desserts industriels trop sucrés, c’est terminé !
Avec ces recettes de desserts sains et rafraîchissants pour l’été, tu peux te faire plaisir tout en contrôlant la qualité des ingrédients et la quantité de sucre.
Et le mieux ? Tu peux même préparer des desserts protéinés bien plus intéressants que ceux du commerce.
Ces recettes sont simples, rapides et parfaites pour les fortes chaleurs (même si certaines demandent un peu de patience au congélateur 😉).
À toi de jouer !
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Foire Aux Questions
Quels desserts manger quand il fait chaud ?
Préfère les desserts riches en eau, légers et peu sucrés. Tels que des sorbets, des salades de fruits, des smoothies, des yaourts glacés ou encore les desserts à base de pastèque, de melon ou de fruits rouges qui sont parfaits pour se rafraîchir pendant les fortes chaleurs.
Comment faire un dessert sain sans sucre ?
C'est simple ! Tu peux sucrer naturellement tes desserts grâce aux fruits bien mûrs (banane, dattes, compote de pommes sans sucre ajouté) ou utiliser des alternatives comme la stévia. Si tu préfères le miel ou le sirop d'agave, utilise-les avec modération, car ils restent des sucres, même s'ils sont d'origine naturelle.
Les desserts glacés maison sont-ils plus sains que ceux du commerce ?
En général, oui. En préparant tes desserts glacés toi-même, tu choisis les ingrédients et tu peux réduire la quantité de sucre, éviter les additifs et privilégier des produits frais comme les fruits, le yaourt ou le skyr.
Quels fruits privilégier pour préparer des desserts d'été ?
Les fruits riches en eau sont les meilleurs alliés pendant les fortes chaleurs. La pastèque, le melon, les fraises, les framboises, les myrtilles, les pêches, les nectarines ou encore l'ananas permettent de réaliser des desserts frais, gourmands et naturellement sucrés.
Comment préparer un sorbet maison sans sorbetière ?
Il suffit généralement de congeler des morceaux de fruits, puis de les mixer avec quelques ingrédients comme du jus de citron, de la menthe, du basilic ou un yaourt. C'est une solution simple pour réaliser un sorbet maison, sain et rafraîchissant, sans matériel spécifique.