Dessert

Frozen yogurt pistache et cottage cheese version protéinée

Créer une variante

Par Prisci

03h10

10 min

03h00

Ingrédients

Personnes

250 g Cottage cheese
200 g Skyr
60 g Pistaches non salées
1 Cuillère à soupe Miel liquide
1 Cuillère à café Extrait de vanille liquide
1 Pincée Sel fin
2 Cuillère à soupe Jus de citron

Préparation

Mixer longuement le cottage cheese avec le skyr jusqu'à obtenir une texture très lisse.

Ajouter 40 g. de pistaches non salées, le miel, la vanille, le sel et le jus de citron. Mixer à nouveau.

Verser dans un récipient adapté au congélateur.

Ajouter le reste des pistaches, préalablement concassées, sur le dessus.

Congeler environ 3 heures, en mélangeant une fois après 1 h 30 pour limiter la formation de cristaux. Sortir 15 minutes avant dégustation.

👨‍🍳 Astuce du chef

Astuce protéinée : Ajouter 20 g de whey vanille.

Valeurs nutritionnelles

Pour 4 Par personne Calories 780 kcal 195 kcal

Sel Valeur Valeur Protéines Valeur Valeur Glucides Valeur Valeur

PRO

Les informations fournies sont approximatives, de plus elles sont basées sur une moyenne par produit et ne prennent pas en compte tout ingrédient supplémentaire aux produits de la recette.

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