Ingrédients
Préparation
Rincer les lentilles à l'eau froide puis les mettre dans une casserole. Couvrir d'eau froide (environ 3 fois le volume) et ajouter le bouquet garni.
Porter à ébullition puis laisser cuire à feu moyen pendant 20 à 30 minutes jusqu'à ce que les lentilles soient tendres. Égoutter. Laisser refroidir.
Pendant la cuisson des lentilles, éplucher et hacher l'oignon. Couper les tomates en petits dés.
Dans une poêle, faire revenir les lardons jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
Dans un saladier, mettre les oignons, les tomates, les lardons refroidis.
Incorporer les lentilles cuites aux lardons et légumes, mélanger. Ajouter la vinaigrette. Saler et poivrer selon le goût.
Servir garni de persil frais ciselé.
👨🍳 Astuce du chef
Valeurs nutritionelles
Les informations fournies sont approximatives, de plus elles sont basées sur une moyenne par produit et ne prennent pas en compte tout ingrédient supplémentaire aux produits de la recette.